La Ville, lors du renouvellement de son contrat de restauration scolaire et périscolaire, a souhaité, d’une part y intégrer les principes définis dans son « Agenda 21 » et, d’autre part, encore améliorer l’offre alimentaire proposée aux enfants en introduisant 20% de produits issus de l’agriculture biologique, en développant les approvisionnements en circuit court et en luttant contre le gaspillage alimentaire.
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